华碧春 医学博士，福建中医药大学教授，福州大学兼职教授。曾赴美国加州及香港等地讲学，现为世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副秘书长，国家食品药品监督管理局国家执业药师工作专家库专家，福建省中医药学会药膳分会副主任委员，福建省食品科学学会第五届理事会理事，福建省医学会医学史分会常务委员。三十多年来一直从事教学、科研和临床，成果颇丰。2006年荣获中华中医药学会科普著作奖一等奖，2007年荣获福建中医药大学优秀博士学位论文一等奖。2015年至今在福州市老年大学任教。
华碧春 医学博士，福建中医药大学教授，福州大学兼职教授。曾赴美国加州及香港等地讲学，现为世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副秘书长，国家食品药品监督管理局国家执业药师工作专家库专家，福建省中医药学会药膳分会副主任委员，福建省食品科学学会第五届理事会理事，福建省医学会医学史分会常务委员。三十多年来一直从事教学、科研和临床，成果颇丰。2006年荣获中华中医药学会科普著作奖一等奖，2007年荣获福建中医药大学优秀博士学位论文一等奖。2015年至今在福州市老年大学任教。