连江县市场监管局全面推进餐饮服务企业落实食品安全“两个责任”
日期：2023-03-24 14:36
来源：连江县市场监管局
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近日，连江县市场监管局组织辖区内中大型餐饮服务企业召开餐饮服务企业落实食品安全“两个责任”培训会议，辖区内有120多家餐饮服务企业的食品安全总监、食品安全管理员参加。会议组织学习了《中华人民共和国反食品浪费法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规。并邀请福建省食品生产经营追溯管理系统平台讲师开展了餐饮单位“一品一码”业务培训，重点讲解了平台操作流程，同时还对扫码采购方式、定期处理提示信息、加强与上下游沟通联系、避免产生应录未录信息等内容作了详细讲解，切实促进餐饮企业食品安全管理水平的整体提升。
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