护航“开学季”连江市场监管局开展秋季校园食品安全检查
新学期伊始,县市场监督管理局全力保障广大师生饮食安全,护航“开学季”。一是抓学校(含幼儿园)食堂。重点检查学校食堂食品加工、烹饪制作、餐具清洗消毒、备餐留样、食品仓库等重点区域,检查相关人员健康管理、食品采购存储、餐具消毒保洁、食品添加剂管理、设施设备维护等制度落实情况以及各项工作记录台账。同时督促指导学校进一步落实落细学校(含幼儿园)食品安全第一责任人的责任,建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制,深入开展风险隐患自排自查,严防严管严控学校食品安全风险,有效防范学校群体性食物中毒等食品安全事件发生。二是查校园周边食品经营单位。检查校园周边经营主体资质、从业人员健康状况、进货查验、台账记录、人员培训等情况;同时严厉查处经营“三无”产品、过期食品等行为。执法人员还向经营者宣传诚信经营、食品安全等相关法律法规,提高经营者的食品安全意识和法律意识,规范各类经营活动。
2023年8月31日至9月8日,已对50余家学校(含幼儿园)食堂及周边食品经营单位开展食品安全检查,发现问题12个,已现场整改10起。