鼓楼区市场监管局全力保障省“两会”期间食品安全
日期：2024-02-04 09:52
来源：鼓楼区市场监管局
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一是强化领导，压实主体责任。确定14名驻会人员，与就餐接待单位签订《重大活动供餐单位食品安全要求告知承诺书》；二是提前介入，严把风险关口。提前对本次承担会议接待任务的餐饮单位环境卫生、餐饮具清洗消毒、食材进货查验、索证索票和晨检制度执行情况进行全面检查，会议期间共出动监督检查人员163人次，下达《食品安全监督意见书》7份，对排查出的食品安全隐患全部督促整改到位；三是现场驻点，全程严密监控。会议期间执法人员24小时驻点保障，实行全程跟踪监管，督促接待单位严格落实餐饮服务操作各项制度要求，顺利保障36942人次就餐安全，圆满完成保障任务。
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