农历正月廿九，乃榕城特有的“拗九节”，又称为“孝顺节”、“送穷节”。当天清晨，家家户户用糯米、红糖，加上花生、红枣、桂圆、荸荠、红豆、芝麻等配料煮成“拗九粥”，用来祭祖和馈赠乡邻戚友。届时，已嫁的女儿必定要送一碗“拗九粥”回娘家孝敬父母，因而，又叫“孝九粥”。这个习俗的起源有两种说法：一说是来自“目连救母”的传说。相传，古时有个目连，其母凶悍，得罪乡邻，死后被关在地狱挨饿。目连每天给母亲送饭，都被小鬼吃掉，唯有一天他送了一碗颜色黝黑的稀饭。小鬼怕脏不吃，其母才能得食。因为这天正是正月廿九日，闽俗廿九称为后九，所以这粥便叫“后九粥”；又叫“拗九粥”或“孝九粥”。但是，福州人岁数逢“九”，认为是厄难的岁月，凡父母长辈年纪逢九或逢暗九，做晚辈的，特别是出嫁的女儿，正月二十九日这一天须向父母及长辈“送九”，除送拗九粥外，还加猪蹄、太平面等，为他们除灾去难，以表孝顺之心，因而，这一天又称孝顺节。清叶梦君《孝粥》诗云：“怀桔蒸梨意不同，一盂枣粟杂双方，年年报哺同乌鸟，此意榕城有古风。”另一说来自福州俗语“逢九必穷”，认为人的年龄上的“九”或“九”的倍数，必须设法送穷。于是利用拗九节这天，打扫室内尘秽．送穷迎富，沐浴洗垢，“垢”与“九”谐音，吃拗九粥，可保平安。所以又叫“送穷节”。清林祖焘在《闽中岁时杂咏》写道：“相传拗九饴芳辰，各煮粥糜杂枣榛，扫尽尘封投尽秽，送他穷鬼迓钱神。” 

　　（本文摘自：《闽海夜谭选萃》） 

　　(《福州掌故》“岁时节俗”l91页，l997年12月)