马尾名成海峡水产品交易中心。福州日报记者 原浩摄

　　来自法国的鳕鱼头、来自澳大利亚的鳕鱼、来自伊朗的带鱼、来自印尼的马面鱼和红目鲢、来自厄瓜多尔的王牌虾和虾皇……位于马尾区的名成海峡水产品交易中心，是全国最具规模的水产品交易市场和远洋渔业集散地，实现水产品“全球买、卖全球”。汇聚江海资源的马尾，依托水产品集聚优势，奋力向海进军，打造具有当地特色的水产品预制菜产业集群。

　　打造水产品的“义乌”

　　昨日上午，记者来到名成海峡水产品交易中心冷库B区看到，冷链车络绎不绝，叉车司机忙碌不停，更多工作人员在冷库月台上装卸货物。

　　名成海峡水产品交易中心2023年入选中国商品市场综合百强，为全市唯一、全省两个入选市场之一。该市场汇聚了来自周边渔港及世界各地的海鲜，再由冷链车送往全国各地。马尾区市场监管局有关负责人说：“全国运载活鲜的水车一半活跃在马尾，各地批发商来马尾实现‘一站式’集中采购。”

　　“依托马尾水产品集聚优势，福州可以打造水产品领域的‘义乌’。”名成集团总裁林香明说，名成海峡水产品交易中心建有35万平方米大型现货批发市场、15万吨高标准冷藏库、3000吨专用渔业码头等功能区，入驻国内外商户1000余家，业务范围遍及全国各地以及东盟各国、澳大利亚、美国、西非等国家。整个市场去年交易额达120亿元，交易量达110万吨。

　　集散全国1/4远洋渔获

　　你可能很难想象，自身海鲜产量有限的马尾，会成为水产品集散地，而且我国远洋渔业捕捞渔获约四分之一通过马尾销往全国。

　　“马尾远洋渔船遍布各大洋。在非洲海域，马尾人建起我国在海外占地面积最大的渔业基地；在印度洋，马尾人开着渔船捕捞金枪鱼……”福州宏龙海洋水产有限公司董事长卓新荣说，以宏龙为例，公司拥有捕捞船及运输船58艘，捕捞主要品种有鲨鱼、鱿鱼、乌贼、鲐鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。近年来，公司在海外建设了南美白对虾养殖等基地，去年渔获产量达6.2万吨，运回量6万吨。

　　不只是水产品交易活跃，马尾的冷库库容、冷链物流配送能力均为全省之最，全区已建成冷库库容254万立方米。此前，马尾入选全国首批国家骨干冷链物流基地。

　　发力水产品预制菜

　　“我们力争让世界水产看马尾。”马尾区委主要领导表示，马尾依托水产品集聚优势，推动海洋产业强链延链补链、一二三产业协同发展，构建远洋捕捞、冷链、精深加工、交易物流等全产业链，“吃透一条鱼”“做出一桌宴”，打造具有马尾特色的水产品预制菜产业集群。

　　目前，马尾已培育名成食品、海文铭、坤兴、百鲜、闽洋等一批水产品预制菜龙头企业。

　　在名成海峡水产品交易中心东南侧，生产线持续下线章鱼、鲍鱼、真鲷、海鳗等5大类300多个品种。“我们的章鱼系列在全国水产品行业中处于领先地位，占中国出口日本市场份额的53%，鲍鱼寿司系列产品占中国出口日本市场份额的51%。”名成食品公司负责人说。

　　在亭江长安园区，正福冷链打造了国内第二大、省内最大超低温冷库。正福冷链董事长肖荣和团队研发出“超低温冷风机封闭式融霜系统”等专利技术，使冷库能耗降低20%，最大限度保持高端海鲜的口感和营养。不远处的海文铭园区内，鲍鱼、海参、瑶柱等十几种海产品经过分拣、烹煮等数字化工序，成为一盅盅香气扑鼻的即食“佛跳墙”，随后被冷冻装箱销往海内外。海文铭董事长欧于斌说，消费者购买即食“佛跳墙”，只要简单加热，就能品尝美味。