筑牢校园食品安全屏障

守护师生“舌尖上的安全”

吴贤德“四不两直”检查校园餐管理工作

19日，市委副书记、市长吴贤德以“四不两直”方式检查校园餐管理工作，强调要深入学习贯彻习近平党建思想和习近平总书记关于食品安全的重要论述，牢固树立和践行正确政绩观，坚决落实“四个最严”要求，不断巩固拓展群众身边不正之风和腐败问题集中整治成果，牢牢守住校园食品安全底线。

福州第四中学创办于1906年，是省一级达标学校。吴贤德走进校园后，向相关负责人详细询问就餐人数、校园餐管理等情况，要求紧盯食材采购、资金使用、食堂管理等风险点，常态化开展自查自纠，坚决防范校园领域侵害群众利益问题，以扎实整治成效守护学生健康、回应群众关切。

随后，吴贤德前往学校食堂，逐一仔细检查就餐环境、后厨卫生、原料存放、食材加工、厨具清洗消毒、食品留样等各环节，详细了解“明厨亮灶”运行、食堂运营管理等情况。他强调，校园餐事关广大师生安全健康，是家长关切、社会关注、政府关心的重大民生工程，丝毫不能马虎。各级各有关部门要压紧压实校园食品全链条责任，抓好校园餐经营管理各环节，规范执行留样抽查、校领导陪餐等制度，筑牢校园食品安全防线。学校要建立健全机制，积极探索创新供餐模式，提高管理团队水平，规范从业人员管理培训，进一步提升校园餐品质，实现长效运营。教育、市场监管部门要做好日常帮扶与监管，规范学校食堂食材采购，保障食材来源可溯、质量可控、风险可防，全力守护师生“舌尖上的安全”。

市委常委、市纪委书记杨洪毅参加。