1月与上月相比，福州市重要民生商品市场供应充足，价格走势跌多于涨。从分类看，其中大米价格保持稳定。面粉由于供应充足，价格略有下跌，监测的2种面粉价格平均跌幅0.47%。受部分商家促销影响，食用油价格略有小跌，监测的4种食用油价格平均跌幅0.79%。猪肉、蔬菜价格小幅下跌，监测的2种猪肉价格平均跌幅1.61%，其中猪瘦肉均价每500克（下同）14.69元，跌1.37%；监测的18种大众蔬菜价格平均跌幅1.99%，其中白菜均价1.25元，跌4.56%。1月猪肉和蔬菜价格先抑后扬，1月上、中旬猪肉、蔬菜因供应保持充裕，商家促销活动频繁，零售价格总体振荡下行,下旬随着春节临近，看涨情绪升温，零售价格止跌回升，全月呈现探底回升走势。蛋品因供强需弱，监测的2种蛋品价格平均跌幅2.06%，其中鸡蛋均价5.90元，跌2.96%。在前期本地脐橙大量上市的影响下，1月大众类水果价格继续走低，监测的4种水果平均跌幅1.65%。随着春节临近，水产品需求逐渐增加，价格总体走高，监测的8种水产品价格平均涨幅1.27%。牛、羊、鸡、鸭肉、牛奶价格基本稳定。进入2月，受春节到来影响，预计重要民生商品市场需求趋于旺盛，部分品种价格将温和上涨，总体呈先扬后抑的走势。