林灼华代表：

《关于把花茶鱼丸地瓜烧定为福州新三宝的建议》（第1024号）收悉，现答复如下：

福州市是“中国鱼丸之都”，经过多年深耕发展，福州鱼丸产业已形成较为完整的产业链，涌现出百洋、御冠等国家级龙头企业和海欣等上市企业。目前，全市共有鱼丸生产企业50多家，年销售额超亿元的企业6家，带动产业从业人员10万余人。福州鱼丸系列产品已覆盖全国市场，打入国际市场。2023年实现产量超22万吨。我局按照市委市政府的工作任务要求，主要从以下两个方面全面推进福州鱼丸产业建设：

一、进一步提升福州鱼丸品牌影响力

组织福州鱼丸协会和企业参加各类展销、文化和食品安全宣传展会活动，进一步扩大“福州鱼丸”品牌知名度。参加2023年海峡两岸民俗文化节活动，纪念3·15国际消费者权益日暨“提振消费信心—放心消费在福建”系列宣传活动和中国国际餐饮产业博览会。在2023年渔业周·渔博会期间，组织15家福州鱼丸生产企业参与福州鱼丸展区展示，并举办了福州鱼丸文化展、千人大火锅、现场手工鱼丸制作等多项福州鱼丸主题活动。9月联合连江县，举办福州（连马）鱼丸文化节，活动邀请台胞及马祖乡亲参与，线上线下活动结合，开展一系列鱼丸产业技能竞赛，发布“2023年度十大最受市民喜爱的鱼丸门店”，为魁龙坊文化街区授予“连江黄岐鱼丸制作技艺”传承示范基地，发布福州鱼丸美食地图，涵盖福州各县（市）区代表性的鱼丸门店。2023年还完成成都、青岛、厦门、上海、海口五个城市的福州鱼丸·福州金鱼神州行巡展活动，受到各巡展城市群众的热烈欢迎，进一步加快了福州鱼丸走出去的步伐。

二、进一步推动福州鱼丸相关企业“抱团”发展

2021年8月，我局牵头组织30家福州鱼丸原料供应、生产加工和销售重点企业，组织成立福州市鱼丸协会，福州鱼丸摆脱了“单打独斗”的局面，形成了一二三产“抱团”发展、共同进步的新业态。同年，连江县鱼丸协会、长乐区鱼丸协会相继成立，为进一步规范行业发展、协调统一发展步调提供基础保障。

接下来，我局将充分吸收您的建议。一是鼓励福州鱼丸相关企业进一步扩大生产规模，改进生产技术，创新开发“福州鱼丸+”系列产品，提升福州鱼丸核心竞争力。二是持续开展各类福州鱼丸品牌宣传活动，丰富福州鱼丸品牌宣传形式，扩大福州鱼丸品牌影响力。全力配合打造福州新三宝的工作，共同推动“福州鱼丸”品牌建设。

领导署名：陈明东

联 系 人：吴旭晖

联系电话：83536732

                            福州市海洋与渔业局

2024年4月22日

（此件主动公开）