闽侯素称八闽首邑，呈月牙形拱卫福州主城区，拥有山区、半山区、平原等多样性地貌，不同的气候、土壤、水源形成从北到南各自独特的自然禀赋、农业资源和物产。眼下的八闽首邑处处果蔬飘香，一派丰收景象。高山上的丝瓜、佛手瓜迎风摇曳；半山区果园里的柚子、百香果纷纷进入采收期；平原地区的生产线把一颗颗翠绿的橄榄进行精加工“锤炼”，变为深受消费者欢迎的大世界橄榄汁，身价倍增……

闽侯县鸿尾乡一排丰收景象。记者 林双伟 摄

秋天丰收的喜悦不仅是农田菜地里的五彩斑斓，绿色农产品的味觉享受，更是闽侯农业依托特色资源、发挥区位优势，“强龙头、补链条、兴业态、树品牌”优化产业布局的生动写照。近年来，闽侯县农业农村局积极践行大农业观、大食物观，围绕做好“土特产”文章，做大做强金鱼、蔬菜、水果、畜禽、食用菌、茶叶等六大特色产业，成功打造“闽侯菜丫好”农业品牌，以产业振兴促进乡村全面振兴，助力农民增收致富。

深耕差异化

土特产“提味”

我国地大物博，优质农产品丰富，要想在竞争激烈的农产品市场上闯出一片天，需要在“特”字上做足功夫。特别在“八山一水一分田”的福建，人均耕地面积不多，打好“特”字牌更要研究如何突破资源要素瓶颈，在有限的空间里提高产业附加值。

怎样用好乡土特有资源，让乡村土特产脱颖而出，深耕差异化、特色化，是闽侯的必然选择。

利用高山气候优势，种植高山反季节蔬菜，打造独具辨识度的“闽侯味道”是闽侯县农业农村局着力点之一。海拔在700米以上、历来是避暑佳境的大湖乡，找准了因地制宜、突出优势的发展路子。大湖乡昼夜温差大，出品的芥菜、白菜、丝瓜等高山蔬菜口感清甜，独具风味。

来到大湖乡新塘村蔬菜基地，丝瓜藤蔓蜿蜒而上，绽放着绚烂的黄花，将新塘村装扮成一片生机勃勃的花海。“今天从菜地里采摘了400多公斤丝瓜。”在新塘村千亩蔬菜基地，村民陈亨生喜滋滋地告诉记者。

新塘村菜农在采收玉米。

“如果夫妻俩种菜，一年可以实现净收益10万元以上。”新塘村党支部书记陈仲兴告诉记者，经过多年的发展，蔬菜种植已经成为当地农民的主要收入来源。

1995年，新塘村村民从纯粹的粮食种植转向蔬菜种植。这一转型不仅成功解决村民温饱问题，也逐步引领他们走向富裕之路。近期，这个远近闻名的蔬菜村又传来了一个好消息：华威菜多多集团8月28日在新塘村设立“菜篮子工程”直采门市。

“以前村民们种的菜大部分由菜贩子上门采购后，送往福州近郊各大批发市场。在我们基地设立直采门市后，将省去中间商环节，也节省运送到各大市场的运费，由华威菜多多集团在蔬菜基地进行分拣包装后直接销往全国，对农民的收购价格会更高。”陈仲兴高兴地说，有了这个直采门市，预计可以为农户每年增收2万元以上。

一直以来，闽侯蔬菜以品种丰富、质优价廉闻名。从品种、品质、品牌入手，提升蔬菜产业竞争力，提高附加值，打造“闽侯品牌”是闽侯县农业农村局另一个着力点。通过培育家庭农场、农民专业合作社、农业龙头企业，推进农产品产地初加工和精深加工，青口早芋瓠、尚干白芹、祥谦黄瓜、白沙丝瓜、鸿尾秋芋瓠、大湖夏阳白菜、洋里佛手瓜等，这些以高品质著称的闽侯蔬菜，构建起了一本闽侯特色蔬菜谱。如今，闽侯县建有大湖洋里高山蔬菜基地、南通叶绿菜蔬菜基地、鸿尾竹岐设施蔬菜基地等蔬菜基地，随着“闽侯菜丫好”品牌的应运而生，更为闽侯特色蔬菜谱增添了一抹亮色。

金品农业公司技术人员在实验室内观察新品种蔬菜的生长情况。

新质生产力

土特产“攀高”

塑造农业高质量发展优势，要克服传统农业发展难题，发展农业新质生产力。记者在采访中发现，闽侯“土特产”的发展过程中，充满了源源不断的向“新”力。

橄榄是闽侯一“宝”。地处闽江下游的闽侯形成了橄榄生长得天独厚的生态环境。目前，“闽侯橄榄”地理标志品牌价值近13亿元，今年入选福建第一批“福农优品”品牌标识，是闽侯农业当之无愧的重点支柱产业。

一直以来，闽侯县农业农村部门积极与福建省农业科学院果树研究所等科研院所合作，推动橄榄良种资源保存工作，率先开展橄榄良种资源圃建设，通过“高位嫁接”等方式保存包括灵峰橄榄、福榄1号等不同地区主要橄榄良种资源20多份。

要稳住产业发展根基，种业创新是一块必补的短板。通过实施种子工程，大力推广优质稻，积极引种示范优质高产新品种，闽侯县拥有很多“能打”的优良种子：甬优1540、甬优7860、甬优59等甬优系列、中浙优1号、中浙优8号中浙优系列等品种，兼具产量高、米质优、抗性好等特性，为粮食高产稳产、农业增效奠定坚实基础；地处荆溪镇关西村的福建金品农业科技股份有限公司科研基地，承担着国家青梗菜良种重大科研联合攻关、省科技厅和市科技局的星火项目、省种业工程等项目，成功选育出“金品558”“金品1夏”“金品552”等多个优质高抗性青梗菜品种，目前，“金品蔬菜”种子已成为国内知名品牌，主打产品杂交青梗菜种子的销售量在该品类市场中居全国第一；位于白沙镇林柄村的福建田美种业已拥有1000多份苦瓜种质资源，种子销售全国市场占有率达30%，苦瓜育种规模全国名列前茅，为大量农户带来增产增收，社会、经济效益显著；位于祥谦镇兰圃村的福州立信种苗有限公司、闽侯县白沙镇的福州金苗种业有限公司都坚持走“科企共建”的路线，快速促进科技成果转化，在鲜食玉米领域高歌猛进，立信公司的“闽甜488”、金苗公司的雪甜7401、雪甜232市场认可度高、占有率大，都成为福建省高端玉米市场的主要选用品种。

近年来，闽侯的金鱼产业也不断培育新品种——“兰寿”金鱼被业界誉为“金鱼之王”，“熊猫”金鱼被称为“国宝”。闽侯精品金鱼在国内外大型比赛中屡夺大奖，近几年共获两百多个奖项。

今年刚刚入选全国名特优新农产品名录的白沙脐橙，背后也有一段闽侯农业人几十年来辛勤育种的故事。闽侯县白沙镇农技站原站长、高级农艺师梁镇坤扎根基层从事农技工作达37年，是“白沙脐橙之父”。1989年，梁镇坤从中国柑橘研究所引进了1000多株美国纽荷尔脐橙种苗。其中，经过不断筛选、选育出的第52号单株树产出的果实皮薄汁多、肉脆无籽、带有冰糖味，市场反响特别好。经过不断地栽培与繁育，梁镇坤终于培育出了“白沙脐橙52号”这一拳头产品。在他的大力推荐下，白沙镇从2000年开始大力推广种植。如今，白沙脐橙52号全镇年产量突破500万公斤，产值超3000万元。

前不久，位于闽侯南通镇的福建容益菌业公司绣球菌加工研发生产基地建设项目一期工程项目主体结构封顶。项目投产后预计年产值可达5亿元，带动就业人员100多人。作为中国科学院的合作单位，容益菌业公司研发、拥有绣球菌的近百项专利，已形成有自主知识产权的主导产品和核心技术。同时，容益菌业公司在福建省福州市和海南省东方市都建成了绣球菌的生产基地，厂房面积达20万平方米，年产绣球菌鲜品可达8000吨，生产规模和年产量目前均为全国第一。

自主创新，这条路看起来很“慢”，却用时间、经验、技术的积累，构筑起旁人短期难以企及的竞争力。

埔前村村民在制作线面。

年轻态国际化

土特产“上新”

做强“土特产”，还需摆脱同质化困局，用敏锐的市场嗅觉、开阔的发展思路，探索打造乡村特色产业新业态。背后，比的是紧贴时代潮流的年轻化创新，更是具有国际化的视野。

一碗面走向世界。不久前，荆溪镇埔前村党总支书记郑成林化身“推介官”，带着荆溪“土特产”——埔前线面，走进伊拉克、也门、加蓬、智利等驻华大使馆，向各国大使推介农特产品和风土人情，埔前线面被选为伊拉克驻华大使馆指定产品，走出了迈向国际化的第一步。

在伊拉克驻华大使馆，郑成林用中文向伊拉克驻华大使介绍了埔前线面的发展历史、制作工艺、文化内涵，获得了大使的高度认可和好评。“埔前线面能够被列为伊拉克驻华大使馆指定产品，对我们而言，是一种肯定，也是一次难得的机会。希望能借助这一平台让更多人认识闽侯，让闽侯走向世界、让世界了解闽侯。”

埔前制作线面的历史悠久，全村近200户人家以制作线面为生。如今，丝丝线面已成为埔前村乡村振兴的最大法宝，线面年产量达500多万公斤，产值超1亿元，成为带动乡村产业振兴的有力引擎。

小小的线面年产值超1亿元，源于埔前村不断“土”中生“新”，拉近“土特产”与年轻人的距离。

郑成林告诉记者，埔前村90岁以上老人有25位，是远近闻名的“长寿村”，所以他们围绕“福寿”文化这一主线做起了文章——设计原创线面IP宋朝小面匠“阿福”。此外，为线面这个有文化内涵的传统美食找到切入现代时尚生活的“切口”，埔前村还创新生产融入菠菜汁、胡萝卜汁的儿童线面、为露营爱好者研发“30秒快熟”的露营线面等年轻态线面产品。

“只有不断丰富和创新产品，在市场上才有竞争力。”郑成林说，埔前村和福建农林大学食品专业合作，依托现代化生产技术与高校资源开展产品研发，针对不同应用场景推出露营线面、方便线面、儿童线面等产品，积极拓宽线面应用场景，推动线面产业走出产品单一、附加值低的困境。随着埔前线面的“出圈”，线面的收购价每斤提高0.3元，村民们也品尝到了品牌化发展的甜头。

新塘村菜农在种植蔬菜。

闽侯金鱼也深谙年轻态创新、一二三产充分融合的发展理念。

9月5日，在闽侯荆溪潘氏观赏鱼养殖基地，记者看到了神奇的“十二生肖”金鱼，对应生肖鼠的是鼠头珍珠金鱼，圆嘟嘟的身躯，高高的额头，一身珠鳞让小家伙显得雍容华贵；对应生肖牛的是金鱼界的“顶流”奶牛花兰寿，黑白相间酷似奶牛的它最擅长水中芭蕾……“十二生肖”金鱼每个都独具特色，憨态可掬。

“目前，我们已完成十二生肖金鱼品系的创新，只是部分品系还无法稳定繁育，需要进一步改良。”福州市金鱼行业协会会长、潘氏金鱼创始人潘国诚还专门设计了一套和“十二生肖”金鱼配套的玩偶，希望通过这种方式进一步打响闽侯金鱼品牌。

憨态可掬的闽侯金鱼。

扩大闽侯金鱼影响力，闽侯县还有新动作。近段时间，金鱼城市移动展厅出现在全国多地的咖啡馆，吸引年轻人争相打卡。这也让潘国诚等人看到了金鱼产业融合发展的巨大潜力——金鱼城市移动展厅正是他们精心打造的闽侯金鱼新招牌。据介绍，这种移动展厅是几平方米的空间组合，利用吊车就可以轻松放置到公园、学校等场所，不但可以科普金鱼文化，还可以贩卖金鱼的相关衍生产品，是非常有潜力的新业态。

依托金鱼养殖基础，闽侯县还在荆溪镇打造金鱼小镇，在关中村设立荆溪电商直播交流基地，发展“金鱼+品牌+电商”模式。位于小箬乡的德泉金鱼产业园成功获得直接出口资质；位于白沙镇的华辉渔业年培育福州兰寿金鱼苗种150万尾；位于南通镇的春园鲤现代化金鱼产业基地，总面积超过两万平方米……目前，闽侯县金鱼养殖场增加到43家，养殖面积达1250余亩，年产各类成品金鱼1500多万尾，占全国高端精品金鱼的80%左右。2023年，闽侯县金鱼产业产值达3.9亿元。

如今，“游”向新赛道的闽侯金鱼产业，前景越来越好，“福州金鱼看闽侯”的金字招牌也越擦越亮。（记者 谭湘竹 图片由记者林双伟提供）